YALUMBA VIOGNIER EDEN VALLEY

Ο οίκος Yalumba, ένας από τους μεγαλύτερους Αυστραλούς παραγωγούς, πειραματίζεται και αξιοποιεί το μεταξένιο Viognier για περισσότερα από 30 χρόνια. To Eden Valley Viognier αποτελεί σημείο αναφοράς για τις Νεοκοσμίτικες εκφράσεις της ποικιλίας.

• 60% ζυμώνει σε δρύινα βαρέλια και το υπόλοιπο σε δεξαμενή, με αυτόχθονες ζύμες. Το σύνολο του κρασιού παραμένει με τις οινολάσπες για 10 μήνες αποκτώντας πολυπλοκότητα και κρεμμώδη υφή στο στόμα.
• Πεντακάθαρο άρωμα βερίκοκου που συμπληρώνετε από νύξεις βοτάνων και άνθη πορτοκαλιάς.
• Πίνεται ευχάριστα τώρα και για τα επόμενα 3-4 χρόνια. Συνδυάστε με ριζότο τρούφας ή φαγκρί στη σχάρα.