WENTE SANDSTONE MERLOT

Από το 1883 η οικογένεια Wente παράγει κρασιά εξαιρετικής ποιότητας, πάντα με τεχνολογία αιχμής και με τις πιο μοντέρνες καλλιεργητικές φροντίδες. Το Merlot προέρχεται από τους λόφους στην νοτιοανατολική πλευρά της κοιλάδας Livermore στο San Francisco Bay. Με ζεστές ημέρες και ψυχρές νύχτες, σε αμμώδη και πετρώδη εδάφη με καλή αποστράγγιση και τις ψυχρές αέριες μάζες να έρχονται από τον όρμο του San Francisco, τα κλήματα δίνουν τον εκλεκτό καρπό τους για τη δημιουργία εξαιρετικών κρασιών.

• 85% Merlot, 8% Petite Sirah, 4% Petit Verdot, 3% Cabernet Sauvignon.
• Μικρο-οινοποιήσεις για την κάθε ποικιλία που ζυμώνει σε ανοξείδωτες δεξαμενές με συχνή διαβροχή του “καπέλου” για την καλύτερη εκχύλιση των χαρακτηριστικών της κάθε ποικιλίας. Ωρίμαση για 24 μήνες σε βαρέλια από γαλλική και ανατολικοευρωπαϊκή δρυ (με ένα ποσοστό πιο ουδέτερης δρυός).
• Ένα βελούδινο ερυθρό κρασί, με χαρισματική αρωματική παλέτα μαύρων φρούτων (μαύρα κεράσια, ώριμα σμέουρα και μούρα) και νότες κακάο. Ευγενικό, με πλούτο και βάθος, καλή δομή και οξύτητα που δίνει έναν αέρα φρεσκάδας. Φινετσάτες τανίνες που υποστηρίζονται από ώριμο φρούτο.