WEINBACH RIESLING CUVEE THEO

Ένα χυμώδες, πλούσιο, μελένιο Riesling από το οινοποιείο Weinbach στην Αλσατία το οποίο μετράει πάνω από 4 αιώνες ιστορία στην περιοχή.

• Από το 2005, όλοι οι αμπελώνες του Κτήματος είναι πιστοποιημένοι και καλλιεργούνται σύμφωνα με τις αρχές της βιοδυναμικής καλλιέργειας.
• Καθαρότητα φρούτου, ακρίβεια στην έκφραση και εξαιρετικά δροσιστικός χαρακτήρας με έντονα ορυκτά στοιχεία. Η ζύμωση λαμβάνει χώρα με άγριες ζύμες.
• Αρώματα εσπεριδοειδών, λουλουδιών, μέλι και καπνιστός ορυκτός χαρακτήρας. Πίνεται τώρα αλλά μπορεί να εξελιχθεί για τουλάχιστον μία δεκαετία ακόμα
• Γλυκόξινα πιάτα, χοιρινό, καβούρι, chicken tikka, μεξικάνικα τάκος με θαλασσινά, κοτόπουλο με κάρυ.