Τα αμπέλια από όπου προέρχονται τα σταφύλια για αυτό το κρασί έχουν μια ποικιλία ηλικιών με τα παλαιότερα κλίματα να είναι φυτεμένα το 1968 και τα νεότερα το 2001.
Το Semillon φυτεύεται στο κέντρο του αμπελώνα, όπου τα εδάφη είναι ομοιόμορφα και αμμώδη, ενώ το Chardonnay φυτεύεται πιο σποραδικά σε θέσεις όπου τα εδάφη ταιριάζουν καλύτερα στην ποικιλία.
Η εσοδεία του 2021 σηματοδοτεί την 50Η κυκλοφορία του Vat 47, του πρώτου Chardonnay της Αυστραλίας.
Μετά τη χειρωνακτική συγκομιδή των φρούτων , ξεκινάει η ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές η οποία ολοκληρώνεται σε γαλλικά δρύινα βαρέλια όπου και παραμένει το κρασί για να ωριμάσει για μερικούς μήνες.
Το χρώμα είναι ζωηρό με πράσινες νότες, ντελικάτα ισορροπημένα αρώματα εσπεριδοειδών και λευκών πυρηνόκαρπων φρούτων, με μια υποψία δρυός. Στο στόμα έχει μέτριο σώμα και τον φρουτώδη χαρακτήρα της ποικιλίας Chardonnay.
Η καθαρότητα, η ένταση και η διάρκεια του φρούτου είναι αυτό που κάνει αυτή τη χρονιά να ξεχωρίζει από άλλες του πρόσφατου παρελθόντος.
Διαθέσιμο!
Οι τιμές ισχύουν μόνο για ηλεκτρονικές παραγγελίες και όχι για αγορές από φυσικά καταστήματα.
Oι φωτογραφίες που απεικονίζονται καθώς και οι χρονιές που αναγράφονται είναι ενδεικτικές και δεν μπορούν σε καμία περίπτωση να λειτουργήσουν δεσμευτικά.
Διαθέσιμο!
