Το όνομα ΠΑΝΘΗΡ είναι ένα hommage στην διονυσιακή εικονογραφία οπου ο πανθηρας είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά σύμβολα του Διονύσου. Συνοδοιπόρος πάντα στα ταξίδια και στις γιορτές του. Ήθελαν να δημιουργήσουν μια αντίθεση ανάμεσα στην άγρια αλλά μαγευτική φύση του θηρίου και στο λεπτεπίλεπτο στυλ ενός ανοιχτόχρωμου ροζέ.
Ένα ροζέ από Μαυρούδι, Αγιωργίτικο, Λημνιώνα με κάθε ποικιλία να συμμετέχει ισόποσα στο χαρμάνι. Σταφύλια εξαιρετικά χαμηλών αποδόσεων από τους βιολογικούς τους αμπελώνες.
Όσον αφορά τον τρόπο οινοποίησής χειριστήκαν την κάθε ποικιλία ξεχωριστά, έτσι ώστε να πέτυχουν ένα ροζέ blend ανοιχτού χρώματος αλλά με πολύπλοκο χαρακτήρα. Το Αγιωργίτικο όπως και το Μαυρούδι οινοποιήθηκαν με πρωτόκολλο λευκής οινοποίησης και στην Λημνιώνα εφάρμοσαν προζυμωτική εκχύλιση σε χαμηλή θερμοκρασία 5 ωρών. Ζύμωση σε ανοξείδωτη δεξαμενή για κάθε ποικιλία ξεχωριστά και ωρίμανση με batonnage σε λεπτές οινολάσπες για 6 μήνες.
Ανοιχτό σομόν χρώμα, άρωμα και γεύση με στοιχεία ροζ γκρέιπφρουτ, φραμπουάζ, και πετροκέρασο . Υψηλή οξύτητα και ένταση στο στόμα. Ξηρό με φινετσάτη επίγευση.
Μη Διαθέσιμο
Οι τιμές ισχύουν μόνο για ηλεκτρονικές παραγγελίες και όχι για αγορές από φυσικά καταστήματα.
Oι φωτογραφίες που απεικονίζονται καθώς και οι χρονιές που αναγράφονται είναι ενδεικτικές και δεν μπορούν σε καμία περίπτωση να λειτουργήσουν δεσμευτικά.
Μη Διαθέσιμο
