Σπάνια γηγενής ποικιλία της Λακωνίας. Καλλιεργείται, μελετάται, και οινοποιείται με αφοσίωση στους βιολογικούς αμπελώνες τους στην ενδοχώρα της Μονεμβασιάς εδώ και 15 χρόνια.
Λευκή οινοποίηση σε ανοξείδωτη δεξαμενή, με ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία μέχρι τους 18°C και ωρίμανση για πέντε μήνες στις λεπτές οινολάσπες με περιοδική ανάδευση.
Μέτριο κιτρινοπράσινο χρώμα, φινετσάτο ιδιαίτερο άρωμα τροπικών φρούτων, περγαμόντου, αρμπαρόριζας και κυδωνιού, χαρακτηριστικό της σπάνιας γηγενούς ποικιλίας, γεμάτο σώμα, φρεσκάδα, ευχάριστη οξύτητα, μακρά υπέροχη επίγευση.
Αρμονία: παραδοσιακές χορτόπιτες, λιπαρά ψάρια ψητά στη σχάρα, ντολμάδες με αυγολέμονο και παραδοσιακά ελληνικά πιάτα με λεμόνι, κατσικάκι με πατάτες στο φούρνο.
Πίνεται ιδιαίτερα δροσερό στους 8-10 °C
Δυνατότητα παλαίωσης: 3-4 χρόνια.
Διαθέσιμο!
Οι τιμές ισχύουν μόνο για ηλεκτρονικές παραγγελίες και όχι για αγορές από φυσικά καταστήματα.
Oι φωτογραφίες που απεικονίζονται καθώς και οι χρονιές που αναγράφονται είναι ενδεικτικές και δεν μπορούν σε καμία περίπτωση να λειτουργήσουν δεσμευτικά.
Διαθέσιμο!
