Ο φετινός τρύγος χαρακτηρίστηκε από βροχοπτώσεις του χειμώνα που ξεπέρασαν τον μέσο όρο και αντιστάθμισαν το ξηρό φθινόπωρο, γεγονός που οδήγησε σε πλήρη στέγαστρα και υγιή αμπέλια για τον τρύγο. Μια έντονη χαλαζόπτωση σε ορισμένα τμήματα της κοιλάδας στα τέλη Οκτωβρίου είχε ως αποτέλεσμα χαμηλότερες μέσες αποδόσεις. Το καλοκαίρι ήταν αξιοσημείωτα ήπιο με πολύ λίγες ημέρες πάνω από 30 βαθμούς. Η αργή ωρίμανση στις ψυχρότερες συνθήκες έκανε την περίοδο τρύγου ήπια και παρατεταμένη, με αποτέλεσμα κρασιά με υψηλότερη φυσική οξύτητα, πλούσια χρώματα και λεπτές τανίνες. Τα κρασιά του 2022 θα ανταμείψουν όσους έχουν την υπομονή να τα αποθηκεύσουν στην κάβα.
Δελεαστικά αρώματα εξωτικών τροπικών και πυρηνόκαρπων φρούτων, όπως λίτσι, passionfruit και βερίκοκο, που αναμειγνύονται με φρέσκα βότανα και μπαχαρικά όπως κανέλα, βανίλια, τζίντζερ, λεμονόχορτο και βιετναμέζικη μέντα.
Ένα απαλό μπαχαρικό που προέρχεται από τη μερική ωρίμανση σε καινούργια και παλαιωμένα γαλλικά βαρέλια, η οποία ενσωματώνεται άψογα, συμβάλλει στην πολυπλοκότητα αυτού του λευκού κρασιού με μέτριο σώμα αλλά πολύ μεγάλης διάρκειας και ισορροπημένη οξύτητα. Απολαύστε το στα νιάτα του με κουζίνες της Νοτιοανατολικής Ασίας ή του Μεξικού.
Διαθέσιμο!
Οι τιμές ισχύουν μόνο για ηλεκτρονικές παραγγελίες και όχι για αγορές από φυσικά καταστήματα.
Oι φωτογραφίες που απεικονίζονται καθώς και οι χρονιές που αναγράφονται είναι ενδεικτικές και δεν μπορούν σε καμία περίπτωση να λειτουργήσουν δεσμευτικά.
Διαθέσιμο!
