Εδώ ο καρπός ήταν κυρίως αποκομμένος, με λιγότερο από 10% ολόκληρα τσαμπιά, ωστόσο, υπήρξε κάποια χειρωνακτική αποκομιδή (με ψαλίδι) του καρπού από τα αμπέλια με τη μεγαλύτερη πυκνότητα (33.000 αμπέλια/εκτάριο), η οποία διατήρησε αυτά τα μούρα εντελώς άθικτα στον μίσχο τους. Η παλαίωση έγινε για δεκαεννέα μήνες σε ξύλο Stockinger χαμηλής επιβάρυνσης, το 25% του οποίου ήταν καινούργιο. Η ονομασία μπορεί να είναι λίγο παραπλανητική, καθώς όλα τα αμπέλια τους είναι “υψηλής πυκνότητας”, αλλά το χαρμάνι για αυτό το κρασί βασίζεται στα αμπέλια με την υψηλότερη πυκνότητα- αυτά που είναι φυτεμένα από 20.000/ha έως 33.000/ha. Πρόκειται για ένα πιο σοβαρό και δομημένο κρασί, φτιαγμένο για παλαίωση. Ταυτόχρονα, θα βρείτε ακόμα τη φινέτσα που επιδιώκουν, καθώς και μεγάλη φρεσκάδα και ενέργεια. Είναι ένα κρασί που σίγουρα θα ζήσει για δεκαετίες, αλλά θα πρέπει να κάνει ευχάριστη την κατανάλωσή του σε οποιοδήποτε στάδιο της ζωής του.
Μη Διαθέσιμο
Οι τιμές ισχύουν μόνο για ηλεκτρονικές παραγγελίες και όχι για αγορές από φυσικά καταστήματα.
Oι φωτογραφίες που απεικονίζονται καθώς και οι χρονιές που αναγράφονται είναι ενδεικτικές και δεν μπορούν σε καμία περίπτωση να λειτουργήσουν δεσμευτικά.
Μη Διαθέσιμο
