PIO CESARE GAVI

Πέρα από πηγή του διάσημου διδύμου των ερυθρών Barolo και Barbaresco, το Piemonte παράγει και λευκά κρασιά από γηγενείς ποικιλίες, με το Gavi DOCG του Pio Cesare να αποτελεί ένα από τα πιο εκφραστικά και ποιοτικά παραδείγματα της περιοχής.

• Gavi η ονομασία προέλευσης, Cortese το όνομα της ποικιλίας από την οποία το κρασί παράγεται.
• Φρέσκο και πικάντικο άρωμα φρούτων και λουλουδιών, ωρίμαση για 4 μήνες στις οινολάσπες, διαδικασία που λειαίνει τις γωνίες και προσδίδει μεταξένια υφή στο στόμα και έξτρα πάχος.
• Πίνεται τα τρία πρώτα χρόνια από τον τρύγο.
• Βάλτε το δίπλα σε ζυμαρικά όπως ένα pesto Genovese.