NIGL GRUNER VELTLINER GARTLING

«Είναι εύκολο να παράξει κανείς ένα δυνατό κρασί με αλκοολικό βαθμό 14%. Το δύσκολο είναι να παράξεις ένα κρασί με 12% αλκοολικό βαθμό χωρίς να χάσεις κανένα από τα όμορφα στοιχεία του που κέρδισε στον αμπελώνα όπως το φρούτο, τη φινέτσα, την κομψότητα, την πυκνότητα και την ορυκτότητά του.» Έτσι σε καλωσορίζει ο Martin Nigl στην ιστοσελίδα του και έχει δίκιο. Εκεί, στην πανέμορφη αυστριακή φύση, η οικογένεια Nigl καλλιεργεί λευκές και λίγες ερυθρές ποικιλίες για τη δημιουργία κρασιών με τα προαναφερόμενα χαρακτηριστικά.

• Η Grüner Veltliner είναι η κατ’ εξοχήν αυστριακή λευκή ποικιλία με μεγάλη αναγνωρισιμότητα και στο εξωτερικό.
• Οινοποιημένο σε ανοξείδωτες δεξαμενές, διατηρεί τη φρεσκάδα και το φρούτο του και μια τραγανή οξύτητα που του δίνει ενέργεια και απίστευτη ζωντάνια.
• Απολαυστικό με ελαφρά πιάτα του καλοκαιριού, ψάρια, λαχανικά ψητά ή σε πίτες, τερίνες λαχανικών και πιο εξωτικές γεύσεις όπως πχ. κοτόπουλο με μάνγκο.