LOUIS LATOUR GEVREY-CHAMBERTIN

Σε απόσταση περίπου 10 χιλιομέτρων από τη Ντιζόν, το Gevrey-Chambertin είναι ένα από τα καλύτερα αμπελουργικά χωριά της Côte de Nuits. Το 1847 το Gevrey-Chambertin ήταν το πρώτο χωριό της Côte d’Or που συνδύασε το όνομα του χωριού με αυτό ενός από τα Grand Crus του – έτσι το “Gevrey-en-Montagne” έγινε “Gevrey-Chambertin”. Καλλιεργημένο μόνο με Pinot Noir, εδώ συναντά κανείς την πλήρη ιεραρχία των ονομασιών της Βουργουνδίας: στα βόρεια, τα premiers crus και στα νότια τα grand crus. Οι ονομασίες των χωριών συγκεντρώνονται στο κάτω μέρος της πλαγιάς. Τα αραιά και βοτσαλωτά, πλούσια σε ασβεστόλιθο, καφεκόκκινα εδάφη δίνουν στα κρασιά του Gevrey-Chambertin δύναμη και σώμα. Ένα μεγάλο κλασικό κρασί της Côte de Nuits!
Με βαθύ ρουμπινί χρώμα, αυτό το Gevrey-Chambertin αποκαλύπτει μια έντονη μύτη με αρώματα μαύρου φραγκοστάφυλου, βατόμουρου και υποβλάστησης. Το στρογγυλό στόμα του προσφέρει βελούδινες τανίνες. Επίγευση γλυκόριζας.