Το Chassagne Montrachet βρίσκεται στα νότια της Côte de Beaune και είναι ένα από τα 5 χωριά της διάσημης “Côte de Blancs”. Έχει ανατολικό και νοτιοανατολικό προσανατολισμό. Το Chassagne Montrachet παράγει 70 εκτάρια premiers crus.
Το “Morgeot” είναι ένα από τα δύο ή τρία κορυφαία 1er Crus (climats) του χωριού. Το “Clos de la Chapelle” περιβάλλεται από το παλιό Chapelle.
Το “Duc de Magenta” είναι ένα εξαιρετικό κτήμα που οινοποιείται και διανέμεται αποκλειστικά από τη Louis Jadot σε βάση μακροχρόνιου συμβολαίου. Μέσα στον αμπελώνα ” Morgeot ” 1er cru, ο Duc de Magenta κατέχει το μονοπώλιο (αποκλειστικός ιδιοκτήτης) του “Clos de La Chapelle”.
Τα σταφύλια αποδίδουν μικρά μικρά σκούρα κόκκινα μούρα. Τα τσαμπιά ξεφλουδίζονται, εκχυλίζονται σε ανοιχτές δεξαμενές επί 4 εβδομάδες, βοηθώντας αυτό το λεπτό terroir να αποκαλυφθεί. Μετά την απομάκρυνση, τα κρασιά παλαιώνουν σε δρύινα βαρέλια επί 18 μήνες.
Ταιριάζει καλά με ψητό κόκκινο τόνο, ψητό σολομό, μοσχάρι τατάκι, τερίνες, (κουνέλι, χοίρος), μουσακά, συκώτι μοσχαριού, fondue bourguignonne, μπριζόλα ταρτάρ, ψητό μοσχάρι, σαλάτα με στήθος πάπιας, ψητή φραγκόκοτα, σκληρά τυριά.
Χαμηλή Διαθεσιμότητα
Οι τιμές ισχύουν μόνο για ηλεκτρονικές παραγγελίες και όχι για αγορές από φυσικά καταστήματα.
Oι φωτογραφίες που απεικονίζονται καθώς και οι χρονιές που αναγράφονται είναι ενδεικτικές και δεν μπορούν σε καμία περίπτωση να λειτουργήσουν δεσμευτικά.
Χαμηλή Διαθεσιμότητα
