Οι αμπελώνες της Beaune είναι οι πιο εκτεταμένοι στην περιοχή της Côte de Beaune, μεταξύ του Savigny στο Βορρά και του Pommard στο Νότο. Δεν υπάρχουν αμπελώνες Grand Cru σε αυτό το χωριό, αλλά 36 Premiers Crus.
Το Beaune 1er Cru “Clos des Ursules” είναι ένα περιφραγμένο τμήμα του Beaune 1er Cru “Vignes Franches”. Αγοράστηκε το 1826 από τον Louis Henry Denis Jadot και παρέμεινε αποκλειστική ιδιοκτησία της οικογένειας Jadot.
Τα ξεραμένα σταφύλια ζυμώνουν σε δεξαμενές επί 3 έως 4 εβδομάδες. Η παλαίωση πραγματοποιείται σε δρύινα βαρέλια που παράγονται από το βαρελοποιείο Cadus κατά τη διάρκεια 18 μηνών.
Ταιριάζει πολύ καλά με ψητό σολομό, ψητό κοτόπουλο, κόκκινο κρέας στη σχάρα (μοσχάρι, αρνίσια παϊδάκια, osso bucco, στιφάδο, ραγού, bœuf bourguignon, πάπια, πέρδικα, ορτύκι, ελάφι, νεαρό αγριογούρουνο, μοσχάρι τεπανιάκι), πουρέ πατάτας με αλατισμένο βούτυρο.
Μη Διαθέσιμο
Οι τιμές ισχύουν μόνο για ηλεκτρονικές παραγγελίες και όχι για αγορές από φυσικά καταστήματα.
Oι φωτογραφίες που απεικονίζονται καθώς και οι χρονιές που αναγράφονται είναι ενδεικτικές και δεν μπορούν σε καμία περίπτωση να λειτουργήσουν δεσμευτικά.
Μη Διαθέσιμο
