Το Puligny Montrachet και το Chassagne Montrachet βρίσκονται στο κέντρο των τεσσάρων χωριών που αποτελούν το τμήμα της περιοχής Côte de Beaune, γνωστό ως Côte des Blancs (Meursault, Blagny, Chassagne και Puligny). Η περιοχή αυτή έλαβε αυτό το όνομα λόγω της ποιότητας και της βασιλικής αξίας των λευκών κρασιών της.
Το Bâtard-Montrachet βρίσκεται στο σημείο όπου συγκλίνουν τα χωριά Puligny Montrachet και Chassagne Montrachet. Συνορεύει με τον αμπελώνα Bienvenues Bâtard Montrachet και βρίσκεται ακριβώς κάτω από αυτόν του Montrachet.
Είναι εκτεθειμένος στον ανατολικό ήλιο και βρίσκεται σε ένα terroir που αποτελείται από ασβεστολιθικά εδάφη. Είναι επίσης το μεγαλύτερο από τα πέντε Grands Crus.
Τα σταφύλια συγκομίζονται με το χέρι και τοποθετούνται σε μικρά κιβώτια για να μην καταστραφούν οι καρποί. Τα σταφύλια συμπιέζονται απαλά, ζυμώνονται σε δρύινα βαρέλια που παράγονται από το βαρελοποιείο τους. Το 1/3 είναι καινούργια βαρέλια. Η παλαίωση διαρκεί συνήθως 15 μήνεςπριν από την εμφιάλωση.
Ταιριάζει πολύ καλά με ανάμεικτες σαλάτες, σαλάτα σόγιας, τεμπούρα λαχανικών, θαλασσινά , σούσι, νέμς, σεβίτσε, ταρτάρ σολομού, χορτοφαγική κουζίνα : τάρτα λαχανικών, μάραθο, κολοκυθάκια τηγανητά, γκρατέν λαχανικών, χυλοπίτες wok, vegan burger, fish & chips, κοτόπουλο yakitori, εσκαργκότ, κατσικίσιο τυρί.
Χαμηλή Διαθεσιμότητα
Οι τιμές ισχύουν μόνο για ηλεκτρονικές παραγγελίες και όχι για αγορές από φυσικά καταστήματα.
Oι φωτογραφίες που απεικονίζονται καθώς και οι χρονιές που αναγράφονται είναι ενδεικτικές και δεν μπορούν σε καμία περίπτωση να λειτουργήσουν δεσμευτικά.
Χαμηλή Διαθεσιμότητα
