Το κτήμα Δουλουφάκη, βρίσκεται σε ένα χωριό με μεγάλη αμπελουργική ιστορία, τις Δαφνές. Στο τιμόνι, η τρίτη γενιά και ο Νίκος Δουλουφάκης, ένας από τους καλύτερους παραγωγούς του νησιού, που έχει συμβάλει τα μέγιστα στην αναγέννηση του κρητικού αμπελώνα.
Εδώ ένα μονοποικιλιακό Syrah, η ερυθρή διεθνής ποικιλία που έχει κατακτήσει το νησί, από αμπελώνες σε υψόμετρο 350 μέτρων που ωριμάζει για 6 μήνες σε δρύινα βαρέλια.
Ιδιαίτερα βαθύχρωμο κόκκινο, πλησιάζει προς το πορφυρό. Εξαιρετικά πολυσύνθετο αρωματικό μπουκέτο, θυμίζει δαμάσκηνο, μαρμελάδα σκουρόχρωμου κερασιού, βανίλιας, αποξηραμένου χοιρομεριού και μαύρης σοκολάτας. Πληθωρική γευστική φυσιογνωμία που με το χρόνο θα γίνει ακόμη πιο εκφραστική. Παχιά γεύση, με τανίνες που είναι ήδη νόστιμες και επίγευση μακριά και πικάντικη.
Πίνεται τώρα και για τα επόμενα 4-5 χρόνια, δοκιμάστε το με ζουμερά μπιφτεκάκια και άλλα κρεατικά στη σχάρα.
Διαθέσιμο!
Οι τιμές ισχύουν μόνο για ηλεκτρονικές παραγγελίες και όχι για αγορές από φυσικά καταστήματα.
Oι φωτογραφίες που απεικονίζονται καθώς και οι χρονιές που αναγράφονται είναι ενδεικτικές και δεν μπορούν σε καμία περίπτωση να λειτουργήσουν δεσμευτικά.
Διαθέσιμο!
