ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ ΟΠΟΥΣ ΙΒ’ CABERNET FRANC

Ο αιθέριος χαρακτήρας του Cabernet Franc αποτυπώνεται ξεκάθαρα σε αυτή την σπάνια εμφιάλωση από το Κτήμα Χατζημιχάλη στην κοιλάδα της Αταλάντης. Περισσότερο “θηλυκό” από τα Cabernet Sauvignon του κτήματος, με διακριτικούς χαρακτήρες πράσινης πιπεριάς και μαύρων φρούτων, εξαιρετική πολυπλοκότητα και κομψές γραμμές.

• Ωρίμαση για ένα χρόνο σε δρύινα βαρέλια και τρία χρόνια στην φιάλη.
• Πολύπλοκα αρώματα κόκκινων φρούτων, φρέσκων βοτάνων, λουλουδιών, με ένταση και φρεσκάδα στο στόμα, βελούδινες τανίνες και φίνα επίγευση.
• Σε πλήρη ωριμότητα αλλά έχει ακόμα μια πενταετία μπροστά του.
• Συνδυάστε το με πλούσια πιάτα κόκκινων κρεάτων, από σιγομαγειρεμένα μάγουλα μοσχαρίσια  μέχρι αγριογούρουνο στο φούρνο.