KI NO BI JAPANESE GIN

Το KI NO BI (“The Beauty of the Seasons”) είναι εμπνευσμένο από την παράδοση και αποστάζεται, αναμειγνύεται και εμφιαλώνεται στο Κιότο. Αυτό το τζιν είναι φτιαγμένο σε αναγνωρίσιμα στεγνό στυλ, αλλά με ξεχωριστή ιαπωνική προφορά. Το KI NO BI Kyoto Dry Gin δημιουργείται με ιαπωνικά βοτανικά, όπως κίτρινο yuzu από τα βόρεια του νομού Κιότο, τσιπς ξύλου akamatsu (ιαπωνικό κόκκινο πεύκο), μπαμπού, τσάι gyokuro από την περιοχή Uji και πράσινα μούρα sanshō (ιαπωνικός κόκκος πιπεριού). Εμφιαλωμένο σε 45,7% abv, το KI NO BI χρησιμοποιεί βάση αλκοολούχων ποτών ρυζιού και καθαρό νερό που προέρχεται από τη διάσημη περιοχή παρασκευής sake του Fushimi. Κατακτώντας όχι μόνο την επιστήμη της απόσταξης όπως έκαναν άλλοι στο παρελθόν, αλλά και την μακραίωνη τέχνη της ανάμειξης, διαχωρίζουν τα βοτανικά στο τζιν σε 6 Στοιχεία: Βάση, Εσπεριδοειδή, Τσάι, Βότανα, Μπαχαρικά και Φρούτα & Λουλούδια και απόσταγμα κάθε κατηγορία ξεχωριστά. Στη συνέχεια τα ανακατεύουν σε τέλεια αρμονία για να δημιουργήσουν τη χαρακτηριστική γεύση KI NO BI.