Τo 1898 ο προ-παππούς του Jacopo Poli που κρατάει τα ηνία του αποστακτηρίου σήμερα, δημιούργησε μία κινητή αποστακτική συσκευή και απέσταζε στέμφυλα πόρτα-πόρτα. Το 1956 δημιουργήθηκε μια σταθερή αποστακτική συσκευή στο αποστακτήριο στην περιοχή της Vicenza. Η συσκευή αυτή αποτελεί μία από τις παλαιότερες εν ενεργεία, αποτελούμενη από 12 χάλκινους άμβυκες. Συλλέγοντας στέμφυλα διαφόρων ποικιλιών, σε άριστη κατάσταση, η Poli μας χαρίζει εξαιρετικά αποστάγματα.
Χρησιμοποιούνται στέμφυλα από την αρωματική ποικιλία Μοσχάτο και η απόσταξη γίνεται υπό κενό με την πρωτοποριακή μέθοδο Chrysopea.
Αισθησιακά αρώματα λουλουδιών, εσπεριδοειδών, μελιού και γλυκών μπαχαρικών, με τα τελευταία να προέρχονται από την παλαίωση για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Ευκολόπιοτη και εκλεπτυσμένη στο στόμα, γεμάτη φρεσκάδα, με επίμονο φρουτώδες τελείωμα.
Μια γκράπα που θα ενθουσιάσει και λιγότερο εξοικειωμένους ουρανίσκους.
Πίνεται σκέτη δροσερή, ή παρέα με καναπεδάκια.
Διαθέσιμο!
Οι τιμές ισχύουν μόνο για ηλεκτρονικές παραγγελίες και όχι για αγορές από φυσικά καταστήματα.
Oι φωτογραφίες που απεικονίζονται καθώς και οι χρονιές που αναγράφονται είναι ενδεικτικές και δεν μπορούν σε καμία περίπτωση να λειτουργήσουν δεσμευτικά.
Διαθέσιμο!
