Το αγροτεμάχιο Collet του Valmur (51 εκτάρια) φυτεύτηκε το 1973 στη μέση του Grand Cru, με ασυνήθιστη δυτική-βορειοδυτική όψη. Η περιοχή είναι πιστοποιημένη βιολογικά από το Bureau Veritas. Το Valmur έχει βάθος και αρωματική γενναιοδωρία, όπως και το αντίστοιχο κρασί της δύναμής του στα ανατολικά, το Les Clos. Για το Chablis, είναι μια θερμή τοποθεσία, και τείνει να είναι πιο λουλουδάτη και φρουτώδης, σε σύγκριση με την ορυκτότητα, και είναι πιο έτοιμη για κατανάλωση από το Les Clos. Η μοναδική δυτική έκθεση του Romain επιτρέπει μεγαλύτερο χρόνο παραμονής, και συχνά είναι ο τελευταίος που συγκομίζεται. Όλα τα κρασιά Grand Cru του Romain ζυμώνονται και παλαιώνουν σε παλαιά βαρέλια Βουργουνδίας, μεταφέρονται σε ανοξείδωτες δεξαμενές για 2-3 μήνες και στη συνέχεια επιστρέφουν στο βαρέλι (περίπου 15 μήνες συνολικής ωρίμανσης πριν από την εμφιάλωση). Γενναιόδωρα και γεμάτα στο στόμα, ώριμα πυρηνόκαρπα φρούτα με λαμπερή ορυκτότητα λεμονιού. Το βάρος και η ισορροπία στον ουρανίσκο ενσωματώνουν τόσο καλά την πυκνότητα των φρούτων. Το Valmur του Romain θα μπορούσε να κρατήσει για χρόνια, αλλά γευτείτε το και τώρα.
Διαθέσιμο!
Οι τιμές ισχύουν μόνο για ηλεκτρονικές παραγγελίες και όχι για αγορές από φυσικά καταστήματα.
Oι φωτογραφίες που απεικονίζονται καθώς και οι χρονιές που αναγράφονται είναι ενδεικτικές και δεν μπορούν σε καμία περίπτωση να λειτουργήσουν δεσμευτικά.
Διαθέσιμο!
