GLEN CARLOU CHARDONNAY

Η Οικογένεια Hess είναι μία από τις σπουδαιότερες οινοποιητικές εταιρείες του Νέου Κόσμου και διαθέτει οινοποιεία σε τρεις ηπείρους και συγκεκριμένα στην Αμερική, την Αφρική και την Αυστραλία.

• Το Chardonnay αυτό έρχεται από τους αμπελώνες της οικογένειας στο Paarl της Νοτίου Αφρικής. Το Glen Carloo κατατάσσεται στα top οινοποιεία της χώρας αν και μετρά μόλις 30 χρόνια παρουσίας, που για τα δεδομένα της Νοτίου Αφρικής είναι μάλλον λίγα.
• Η ζύμωση σε δρύινα βαρέλια και η ωρίμαση για 10 μήνες παρουσία των οινολασπών προσδίδουν πλούτο στο κρασί και ξηροκαρπάτο χαρακτήρα που συνδυάζεται αρμονικά με τα αρώματα εσπεριδοειδών και των λευκόσαρκων φρούτων.
• Πίνεται τώρα και για 4-5 χρόνια από τον τρύγο παρέα με πλούσια ριζότo και λευκά κρέατα.