EMILE BEYER RIESLING TRADITION

Η ιστορία της οικογένειας Beyer πάει πίσω στο 16^ο αιώνα όταν και αγοράστηκαν οι πρώτοι αμπελώνες στο Eguisheim στην Αλσατία. Τώρα τα ηνία κρατάει ο Christian Beyer που ανήκει στην 14^η γενιά. Με σπουδές οινολογίας στην Βουργουνδία και εμπειρία στο Chateau Rieussec στο Sauternes και στο Schloss Johannisberg στο Rheingau, δημιουργεί αξιόλογα κρασιά με καλή σχέση τιμής ποιότητας.

• Ένα ελαφρύ και απολαυστικό Riesling, με ζουμερά αρώματα λευκόσαρκων φρούτων, εσπεριδοειδών και γιασεμιού, με δροσερή οξύτητα και μια ιδέα γλύκας που οδηγεί σε ένα αρμονικό τελείωμα.
• Πίνεται τώρα και για 4-5 χρόνια από τον τρύγο παρέα με φρέσκιες σαλάτες με κατσικίσια τυριά, μύδια αχνιστά, ταρτάρ σφυρίδας ή πατέ. Κλασικό με ψητά ή τηγανητά ψάρια και λευκά κρέατα.