DROUHIN J. COTE DE BEAUNE BLANC 2013

Με 73 εκτάρια αμπελώνων (μεγάλο ποσοστό των οποίων Premiers και Grands Crus) σε όλη την Βουργουνδία ο Joseph Drouhin είναι από τους μεγαλύτερους παραγωγούς της περιοχής με αμπελώνες σε όλες τις σημαντικές Ονομασίες Προέλευσης.

• Το κρασί αυτό έρχεται από αμπελώνες που βρίσκονται στην κορυφή του λόφου που βλέπουν προς την πόλη Beaune και όπως όλες οι λευκές Βουργουνδίας η ποικιλία που χρησιμοποιείται είναι το Chardonnay. Ακολουθούνται οι αρχές της βιοδυναμικής καλλιέργειας.
• Το κρασί ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια (25% καινούρια) για 12 μήνες, αποκτώντας πολύπλοκο και ολοκληρωμένο χαρακτήρα.
• Ένα ελκυστικό και νόστιμο κρασί με ζουμερά αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων και εσπεριδοειδών, φυτικότητας και ξηρών καρπών. Πληθωρικό στο στόμα με ζωηρή οξύτητα και μακρύ λιπαρό τελείωμα.
• Πίνεται τώρα και για τα επόμενα 4-5 χρόνια. Food-friendly μπορεί να το ταιριάξετε με μεγάλο εύρος πιάτων βασισμένων στο λευκό κρέας ή στο ψάρι.