Το Octomore 13.1 είναι τόσο νεανικό και δυναμικό όσο και οι προκάτοχοί του με πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε πιπέρι. Αποστάζεται υπομονετικά από τη συγκομιδή του 2015 από 100% σκωτσέζικο κριθάρι Mainland, αυτή η single malt βύνη βυνοποιείται σε ένα στρατοσφαιρικό επίπεδο 137,3 PPM και ωριμάζει σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια υψηλής ποιότητας.
Οι αρχικές εντυπώσεις είναι από γλυκό καπνιστό καρύδι, εμπλουτισμένο με ζάχαρη κριθαριού και ώριμα φρούτα. Σιροπιαστό βερίκοκο και ώριμο αχλάδι μαζί με νότες βανίλιας από κριθαρένιο αλεύρι και Crème Brulee, μέλι και ξύδι. Η αμερικανική δρυς φέρνει καρύδα, αμύγδαλα και καμένη δρυς. Ο καπνός της τύρφης είναι λεπτός αλλά ισχυρός και, μαζί με την καμμένη δρυ, αναδεικνύει το βερνίκι μπότας, το δέρμα και τις γήινες νότες.
Μια παχύρρευστη υφή σε όλο τον ουρανίσκο, η αίσθηση του πυκνά καπνισμένου σιταριού που περνάει σαν καπνιστή γρανίτα με μελωμένα φρούτα. Μια δεύτερη γουλιά φέρνει την ευκαιρία να αποκρυπτογραφήσετε την πολυπλοκότητα στον ουρανίσκο, με καπνιστή μαρμελάδα βερίκοκο, αλεύρι κριθαριού, κάρβουνο τύρφης και καμένο ρείκι που εξισορροπείται με εσπεριδοειδή φραγκοστάφυλου και γλυκιά τουρκική απόλαυση. Τα τσιπς δρυός, τα ζαχαρωμένα αμύγδαλα και τα σοκολατένια λάιμ με πικάντικο γλυκάνισο έρχονται προς το τελείωμα. Μια σταγόνα νερό εντείνει τον καπνό και αναδεικνύει την μεταλλικότητα του ουίσκι.
Στο τελείωμα η γλυκύτητα εξασθενεί και μια γήινη, βρύα νότα παραμένει στον ουρανίσκο τυλιγμένη σε ξηρό καπνό τύρφης. Τα αλμυρά εσπεριδοειδή και οι λουλουδένιες νότες γερανιού και τριαντάφυλλου περνούν ήρεμα και ολοκληρώνουν άλλη μια υπέροχη έκφραση του παράδοξου Octomore.
Διαθέσιμο!
Οι τιμές ισχύουν μόνο για ηλεκτρονικές παραγγελίες και όχι για αγορές από φυσικά καταστήματα.
Oι φωτογραφίες που απεικονίζονται καθώς και οι χρονιές που αναγράφονται είναι ενδεικτικές και δεν μπορούν σε καμία περίπτωση να λειτουργήσουν δεσμευτικά.
Διαθέσιμο!
