ANGELUS CHATEAU ANGELUS No3

Όταν η φιλοσοφία της αριστείας του Château Angélus εφαρμόζεται σε μια επιλογή διαφορετικών terroirs του Saint-Emilion, προκύπτει το No. 3 d’Angélus. Συνδυασμένο με 85 έως 90% Merlot, αυτό το κρασί είναι φτιαγμένο για άμεση απόλαυση μόλις παραδοθεί από το οινοποιείο. Είναι μια εκλεπτυσμένη έκδοση των επιφανών γονέων του, η οποία προσφέρει απόλαυση περιμένοντας τα απαραίτητα χρόνια για να φτάσουν στην πλήρη ωρίμανσή τους το “First Wine” και το “Carillon d’Angélus”. Τα αμπέλια που χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια του No. 3 d’Angélus καλλιεργούνται με την ίδια φροντίδα όπως και εκείνα που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή των μεγαλύτερων του και ο καρπός τους οινοποιείται με την ίδια ακρίβεια. Οι αποδόσεις είναι μεγαλύτερες και το κρασί παλαιώνει για μικρότερο χρονικό διάστημα χωρίς να χρησιμοποιείται νέο ξύλο: χρησιμοποιούνται μόνο βαρέλια ενός ή δύο ετών. Το No. 3 d’Angélus είναι ένα χαλαρό, ελκυστικό κρασί, το οποίο τα δίνει όλα όταν είναι πολύ νεαρό και μπορεί να επωφεληθεί από τη διατήρησή του για πέντε έως οκτώ χρόνια.