Με φρέσκες αναμνήσεις και γεμάτες μπαταρίες από τα πρώτα γλέντια της καινούριας χρονιάς, σειρά έχει ο καθορισμός νέων στόχων. Κι ενώ για τους περισσότερους οι στόχοι κινούνται κάθε χρόνο σε παρόμοια θεματικά μοτίβα, εσύ, που θέλεις να κάνεις τη διαφορά, αγαπάς το κρασί και θέλεις να εμβαθύνεις στον μαγευτικό του κόσμο, μπορείς να θέσεις wine-based στόχους που θα δώσουν ένα ενδιαφέρον twist στην καθημερινότητά σου. Εμείς σου προτείνουμε τα πιο ευφάνταστα και διασκεδαστικά New Year’s wine resolutions που ταιριάζουν σε κάθε wine enthusiast.
Την επόμενη φορά που θα βάλεις στο καλάθι σου το αγαπημένο σου κρασί, μη διστάσεις να βγεις από το comfort zone σου και να εμπλουτίσεις τη συλλογή σου με νέα και διαφορετικά κρασιά.
Ως wine lover πρέπει να φροντίζεις να δοκιμάζεις διαφορετικά κρασιά όσο πιο συχνά μπορείς μιας και υπάρχουν τόσες πολλές και διαφορετικές ετικέτες, ποικιλίες και περιοχές και τόσοι πολλοί παραγωγοί. Έτσι, όχι μόνο θα ανακαλύψεις, θα εμπλουτίσεις ή και θα αναθεωρήσεις τις γευστικές σου προτιμήσεις, αλλά πολύ πιθανό να αποκτήσεις και νέο αγαπημένο κρασί.
Όσο περισσότερο εμβαθύνεις στον κόσμο του κρασιού, τόσο πιο έντονα θα νιώθεις την ανάγκη να κάνεις το σωστό ταίριασμα κρασιού και φαγητού. Κάθε πιάτο «ματσάρει» ιδανικά με συγκεκριμένους τύπους και ποικιλίες κρασιού, ώστε να μπορέσει να αναδείξει στο μέγιστο το γευστικό του προφίλ. Και αντίστροφα, όταν το κρασί συνοδεύει τα κατάλληλα εδέσματα, καταφέρνει να ξεδιπλώσει ακόμη πιο έντονα τη γευστική και αρωματική του παλέτα. Το αποτέλεσμα του σωστού food & wine pairing process είναι μία ολοκληρωμένη και υψηλού επιπέδου γευστική εμπειρία.
Ο αναμφίβολα συναρπαστικός κόσμος του κρασιού είναι σύνθετος και πολυπαραγοντικός. Η διαδικασία της γευσιγνωσίας είναι σίγουρα άκρως διασκεδαστική, αλλά, εάν θέλεις να καταλάβεις και γνωρίσεις σε βάθος το κρασί, θες διάβασμα! Ξεκίνα μαθαίνοντας ορολογία κρασιού, ώστε να μπορείς να επικοινωνείς στη γλώσσα των wine specialists και συνέχισε διαβάζοντας για ποικιλίες και γευστικά-αρωματικά προφίλ. Γνώρισε, επίσης, το κρασί στην ολότητά του, μαθαίνοντας και ακολουθώντας το κρασί σε όλη τη διαδικασία της οινοποίησης.
Το κρασί έχει τα δικά του αξεσουάρ, τα οποία εμπλουτίζουν και αναβαθμίζουν την οινική εμπειρία. Φρόντισε να προμηθευτείς τα κατάλληλα ποτήρια για κάθε τύπου κρασιού και να προσθέσεις στη συλλογή σου μία καράφα για να δώσεις το απαραίτητο οξυγόνο στη γεύση του κρασιού. Επένδυσε σε ένα καλό tirbuson, προμηθεύσου wine stopper για να διατηρήσεις τη φρεσκάδα του κρασιού ή ακόμα και ένα σύστημα συντήρησης coravin για να παρατείνεις τη διάρκεια ζωής του. Κι αν διαπιστώσεις ότι δεν έχεις τη σωστή θερμοκρασία και υγρασία αποθήκευσης, βάλε στο πλάνο να επενδύσεις και στον κατάλληλο συντηρητή κρασιού.
Δώσε ένα ευφάνταστο και ανατρεπτικό twist στα friends night, οργανώνοντας στο σπίτι σου βραδιές γευσιγνωσίας κρασιού. Κάνε τη μάζωξη θεματική εξερευνώντας ποικιλίες από συγκεκριμένες περιοχές, φτιάξε deli platters και finger food ανάλογα με τον τύπο κρασιού που θα δοκιμάσετε, μοίρασε και συγκέντρωσε scoring sheets για την αξιολόγηση κρασιών και οργάνωσε ένα blind tasting ή ένα παιχνίδι wine trivia. Όχι μόνο θα κάνεις τη βραδιά σας άκρως ενδιαφέρουσα και διασκεδαστική, αλλά θα εμπλουτίσετε και τις γνώσεις σας γύρω από το κρασί.
Γράψου στο newsletter μας για να μαθαίνεις τα νέα μας και τις αποκλειστικές προσφορές.
