Ο αμπελώνας Old Hillside στo Pokolbin αγοράστηκε από την οικογένεια Tyrrell’s τον Δεκέμβριο του 2017. Το Old Hillside Shiraz παράγεται από σταφύλια από τα νεότερα αμπέλια του αμπελώνα, τα οποία έχουν μέση ηλικία 50 έτη.
Η συγκομιδή των σταφυλιών γίνεται χειρωνακτικά και ακολουθεί η ζύμωση σε ανοιχτή δεξαμενή. Μετά την ολοκλήρωση της ζύμωσης το κρασί ωριμάζει για 14 μήνες σε δρύινες δεξαμενές χωρητικότητας 2.500 λίτρων
Πρόκειται για ένα κομψό στυλ κρασιού με καλή ισορροπία ανάμεσα στα φρούτα και τα μπαχαρικά, χωρίς να υπερισχύει η παρουσία δρυός, με τις τανίνες να ολοκληρώνουν τη δομή στο στόμα και όλα αυτά σε συνδυασμό με τα κλασικά γήινα χαρακτηριστικά που έχουν τα κρασιά που προέρχονται από τη Hunter Valley.
Διαθέσιμο!
Οι τιμές ισχύουν μόνο για ηλεκτρονικές παραγγελίες και όχι για αγορές από φυσικά καταστήματα.
Oι φωτογραφίες που απεικονίζονται καθώς και οι χρονιές που αναγράφονται είναι ενδεικτικές και δεν μπορούν σε καμία περίπτωση να λειτουργήσουν δεσμευτικά.
Διαθέσιμο!
