Το PSI είναι ένα φρέσκο, γευστικό κόκκινο κρασί από το οινοποιείο Dominio de Pingus στην Ribera del Duero, με επικεφαλής τον διάσημο γεωπόνο μηχανικό και οινολόγο Peter Sisseck.
Τα παλιά αμπέλια είναι κατά μέσο όρο ηλικίας άνω των 30 ετών και καλλιεργούνται σε μικροτεμάχια στο μικρό οινοποιείο Dominio de Pingus.
Η εκχύλιση γίνεται σε τσιμεντοδεξαμενές, προκειμένου να επιτευχθεί η μέγιστη δυνατή διατήρηση των αρωμάτων των σταφυλιών. Η ζύμωση είναι εντελώς φυσική, χωρίς την προσθήκη ζυμών. Η παλαίωση γίνεται σε τσιμεντοδεξαμενές, δρύινα βαρέλια και παλαιά γαλλικά δρύινα βαρέλια Pingus και Flor de Pingus. Το βαρέλι δεν κυριαρχεί σε αυτό το κρασί, απλώς βοηθά στην τελειοποίησή του κατά την παλαίωσή του.
Το PSI δεν φιλτράρεται ούτε διαυγάζεται. Παρασκευάζεται ακολουθώντας μια σχολαστική, παραδοσιακή διαδικασία, με αποτέλεσμα ένα κρασί εξαιρετικής ποιότητας. Ένα πολύ αποκλειστικό κρασί που είναι βέβαιο ότι θα σας εντυπωσιάσει.
Το PSI είναι ένα απαλό κόκκινο κρασί με έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων όπως φράουλες και βατόμουρα, νόστιμες φρυγανισμένες νότες, καβουρδισμένο καφέ και νότες πιπεριού. Στο στόμα είναι έντονο, ευρύχωρο και καλά δομημένο. Με έντονες τανίνες, πικάντικες νότες και ευχάριστο και δροσιστικό τελείωμα.
Διαθέσιμο!
Οι τιμές ισχύουν μόνο για ηλεκτρονικές παραγγελίες και όχι για αγορές από φυσικά καταστήματα.
Oι φωτογραφίες που απεικονίζονται καθώς και οι χρονιές που αναγράφονται είναι ενδεικτικές και δεν μπορούν σε καμία περίπτωση να λειτουργήσουν δεσμευτικά.
Διαθέσιμο!
