5+1 αφρώδη κρασιά που πρέπει να δοκιμάσετε – Με τι να τα συνδυάσετε

CHANDON GARDEN SPRITZ, Αργεντινή

Έχοντας ως βάση το εξαιρετικής ποιότητας, βραβευμένο αφρώδες κρασί Chandon που παράγεται στην Αργεντινή και σε συνδυασμό με bitter liqueur από φυσικά εκχυλίσματα φλούδας και ξύσματος πορτοκαλιού μαζί με επιλεγμένα μπαχαρικά και βότανα τοπικής προέλευσης, αποτελεί την τέλεια συνταγή απεριτίφ!

Είναι η ιδανική επιλογή για όσους προτιμούν aperitif με χαμηλές θερμίδες, καθώς περιέχει τη μισή ποσότητα ζάχαρης από ένα regular spritz.

Σερβίρεται ιδανικά πάνω σε 3 παγάκια, με μια φέτα αποξηραμένο πορτοκάλι και είτε με ένα κλωναράκι  δεντρολίβανο ή ένα ξυλάκι κανέλας.

Happy Hour χωρίς finger food δεν υφίσταται. Συνδυάστε με ένα πλατό που να περιλαμβάνει αποξηραμένα φρούτα όπως βερίκοκο, παλαιωμένο τσένταρ και κράκερ ή εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας με ένα πικάντικο ασιατικό πιάτο ή λίγο σασίμι.

GRATIEN & MEYER CUVEE FLAMME BLANC, Γαλλία

Το Cuvee Flamme από τον οίκο Gratien & Meyer είναι ένα εξαιρετικό λευκό αφρώδες κρασί Cremant de Loire από την περιοχή του Λίγηρα. Παράγεται από τις ποικιλίες Chardonnay, Cabernet Franc και Chenin Blanc. Είναι σύνθετο στη μύτη, έχει ωραίο φίνο και ομοιόμορφο αφρισμό.

Συνοδεύει εξαιρετικά πιάτα με θαλασσινά, όστρακα όπως στρείδια αλλά και καβούρια.

ARIONE MOSCATO D’ASTI DOCG SAN GIORGIO, Ιταλία

Φυσικά γλυκό και ευχάριστο!

Αχυροκίτρινο χρώμα με τα χαρακτηριστικά αρώματα του Moscato d’ Asti.

Eίναι φρουτώδες και αρμονικό με λεπτό ανθικό αρωματικό χαρακτήρα.

Εξαιρετικό απεριτίφ μετά από ένα γεύμα για να συνοδεύσει επιδόρπια και ευχάριστες στιγμές.

Μπορεί να συνδυαστεί με μπισκότα, κέικ φρούτων, σοκολάτα, φρέσκες φρουτοσαλάτες, αποξηραμένα φρούτα, αλλά και cheesecakes.

Αν είστε όμως από εκείνους που δεν διστάζουν να δοκιμάσουν και κάτι διαφορετικό, συνδυάστε το με ελαφριά αλλαντικά ή ένα ασιατικό πικάντικο πιάτο.

ΔΟΥΛΟΥΦΑΚΗ ΑΦΡΩΔΕΣ ΒΙΔΙΑΝΟ, Ελλάδα

Διαυγές αχυροπράσινο στην όψη με ένα “κορδόνι” από μικρές φυσαλίδες, οι οποίες καταλήγουν σε έναν κρεμώδη αφρό.

Πολυδιάστατο με έντονη τη παρουσία πράσινου φρούτου όπως το μήλο και το αχλάδι, ενώ η παραδοσιακή μέθοδος οινοποίησης δεν κρύβεται χάρη στα αρώματα τσουρεκιού και ζύμης. Λίγο μέλι, κερί αλλά και πυρηνόκαρπα φρούτα συνθέτουν την επόμενη γουλιά.

Αναζωογονητική φρεσκάδα με μακράς διάρκειας επίγευση.

Συνδυάζεται εξαιρετικά με θαλασσινά όπως χτένια, στρείδια, μύδια, κυδώνια, γυαλιστερές αλλά και χαβιάρι. Αγαπάει ιδιαίτερα τις γαρίδες σε οποιοδήποτε στυλ ενώ αποτελεί ιδανικό συνδυασμό και για μανιτάρια.

ΚΤΗΜΑ ΚΥΡ-ΓΙΑΝΝΗ ΠΑΡΑΓΚΑ SPARKLING, Ελλάδα

Δυνατός και ευχάριστος αφρισμός, αποτελούμενος από φυσαλίδες μικρού μεγέθους, που αναδεικνύει τον αρωματικό χαρακτήρα του κρασιού. Αρώματα βερίκοκου και ροδάκινου από το Chardonnay και νότες λουλουδιών από το Ξινόμαυρο και το Μοσχάτο, συνθέτουν έναν έντονο και πολύπλοκο αρωματικό χαρακτήρα, ο οποίος ισορροπεί με τη φρεσκάδα του κρασιού και τονίζεται από το παρατεταμένο τελείωμα.

Σερβίρεται ιδανικά με finger food, αποξηραμένα φρούτα, ενώ προσφέρει απόλαυση και μόνο του, ως απεριτίφ ή επιδόρπιο.

SPUMANTE DIVIC PROSECO ROSATO, Ιταλία

Το κτήμα Divici είναι δημιούργημα του οίκου Botter στο Veneto με νεοφυτεμένα κτήματα βιολογικής καλλιέργειας και υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις στο οινοποιείο. To Divici Rosato είναι ένα κομψό και αρμονικό Rose Prosecco.

Λεπτό, φωτεινό και ελαφρύ ροζέ χρώμα.

Πολύπλοκο μπουκέτο με φρουτώδη νότες που θυμίζουν ροδάκινο, πράσινο μήλο και λεμόνι. Νύξεις ακακίας και τριαντάφυλλου.

Φρέσκο και ελαφρύ στον ουρανίσκο, με ισορροπημένη οξύτητα και σώμα. Στρογγυλή και πλήρης δομή.

Απολαύστε ροζέ φυσαλίδες ως απεριτίφ αλλά εξαιρετική συνοδεία ψαρόσουπας, για ψητά ψάρια και πιάτα με βάση τα μανιτάρια.