Η ισορροπία και η φινέτσα είναι τα θεμέλια του Cuvée Silex. Το Pinot Noir αυτό δημιουργήθηκε με ένα άγγιγμα μεταλλικότητας συνδυάζοντας δύναμη και λεπτότητα, στρογγυλότητα και γενναιοδωρία.
Αμπελώνες ηλικίας σαράντα ετών, φυτεμένοι σε 100% ανώμαλο έδαφος, καλλιεργούνται με βιώσιμο τρόπο, ακολουθώντας παραδοσιακές μεθόδους, ώστε να δίνεται ο μέγιστος σεβασμός στο περιβάλλον.
Υφίσταται αλκοολική ζύμωση σε μικρές ανοξείδωτες δεξαμενές που διαρκεί περίπου δώδεκα ημέρες και έπειτα περνάει από μηλογαλακτική ζύμωση, η οποία πραγματοποιείται εξ ολοκλήρου σε δρύινα βαρέλια ηλικίας ενός έως πέντε ετών.
Η εμφιάλωση πραγματοποιείται μετά από δώδεκα μήνες παλαίωσης σε βαρέλι χωρίς φιλτράρισμα.
Όμορφο λαμπερό ρουμπινί χρώμα με έντονα αρωματικά χαρακτηριστικά μαύρου κερασιού αλλά και νότες ψημένων φρούτων.
Είναι στρογγυλό με βελούδινες τανίνες και διάρκεια. Το Cuvée Silex είναι ένα ερυθρό κρασί με γεμάτο σώμα, κύρος και χαρακτήρα. Το φινίρισμά του έχει κλασικές νότες ωριμότητας σε ένα πλαίσιο καραμέλας και κομπόστας φρούτων.
Το Cuvée Silex Rouge συνοδεύει τέλεια κόκκινα κρέατα και ώριμα τυριά.
Διαθέσιμο!
Οι τιμές ισχύουν μόνο για ηλεκτρονικές παραγγελίες και όχι για αγορές από φυσικά καταστήματα.
Oι φωτογραφίες που απεικονίζονται καθώς και οι χρονιές που αναγράφονται είναι ενδεικτικές και δεν μπορούν σε καμία περίπτωση να λειτουργήσουν δεσμευτικά.
Διαθέσιμο!
