Την ονομασία Corton Charlemagne Grand Cru μοιράζονται τα δύο χωριά Aloxe-Corton και Pernand-Vergelesses στο βόρειο τμήμα της Côte de Beaune. Το χωριό Aloxe-Corton έχει τη σπάνια ικανότητα να έχει πάνω από τη μισή του έκταση καλυμμένη από αμπελώνες Grand Cru. Η έκθεση κυμαίνεται από ανατολικά προς νότια και νοτιοδυτικά.
Αυτός ο αμπελώνας είναι ένας από τους παλαιότερους που ανήκουν στον Louis Jadot από τον XIX αιώνα. Βρίσκεται στην καρδιά της ονομασίας (δίπλα στο Corton Pougets), η οποία στη συνέχεια επεκτάθηκε μετά το 1966. Αρχικά, ήταν το μόνο μέρος που επιτρεπόταν να φέρει την ονομασία Corton-Charlemagne.
Αυτός ο αμπελώνας είναι ιδανικά προσανατολισμένος προς το Νότο.
Τα σταφύλια συγκομίζονται με το χέρι και τοποθετούνται σε μικρά κιβώτια για να μην καταστραφούν οι καρποί. Τα σταφύλια συμπιέζονται απαλά, ζυμώνονται σε δρύινα βαρέλια που παράγονται από το βαρελοποιείο τους. Το 1/3 είναι καινούργια βαρέλια. Η παλαίωση διαρκεί συνήθως 15 μήνες πριν από την εμφιάλωση.
Ταιριάζει πολύ καλά με ανάμεικτες σαλάτες, σαλάτα σόγιας, τεμπούρα λαχανικών, θαλασσινά , σούσι, νέμς, σεβίτσε, ταρτάρ σολομού, χορτοφαγική κουζίνα : τάρτα λαχανικών, μάραθο, κολοκυθάκια τηγανητά, γκρατέν λαχανικών, χυλοπίτες wok, vegan burger, fish & chips, κοτόπουλο yakitori, εσκαργκότ, κατσικίσιο τυρί.
Χαμηλή Διαθεσιμότητα
Οι τιμές ισχύουν μόνο για ηλεκτρονικές παραγγελίες και όχι για αγορές από φυσικά καταστήματα.
Oι φωτογραφίες που απεικονίζονται καθώς και οι χρονιές που αναγράφονται είναι ενδεικτικές και δεν μπορούν σε καμία περίπτωση να λειτουργήσουν δεσμευτικά.
Χαμηλή Διαθεσιμότητα
