WEINBACH GEWURZTRAMINER LES TREILLES DU LOUP

Ο Weinbach είναι ένας από τους σπουδαιότερους παραγωγούς της Αλσατίας στους πρόποδες του Schlossberg και ιδρύθηκε το 1612 από Καπουτσίνους Μοναχούς. Στην σύγχρονη ιστορία του Κτήματος ο Theo Faller απογείωσε το κτήμα της Αλσατίας ενώ μετά το θάνατό του το 1979 ανέλαβαν η σύζυγος και η κόρη του, συνεχίζοντας με το ίδιο πάθος το έργο του.

• Από το 2005, όλοι οι αμπελώνες του Κτήματος είναι πιστοποιημένοι και καλλιεργούνται σύμφωνα με τις αρχές της βιοδυναμικής καλλιέργειας.
• Το Gewurztraminer βρίσκει την κορυφαία έκφρασή του στην Αλσατία. Το κρασί ζυμώνει και ωριμάζει σε παλαιές δρύινες δεξαμενές δίνοντας ένα αποτέλεσμα με έντονο ποικιλιακό χαρακτήρα.
• Τριαντάφυλλο, γιασεμί και ώριμα πυρηνόκαρπα φρούτα, με γεμάτο, στρογγυλό, στόμα και γλύκα. Πίνεται ευχάριστα τώρα για 7 – 8 χρόνια ακόμα.
• Βάλτε το δίπλα σε εξωτικές έθνικ κουζίνες, πικάντικα πιάτα ή καπνιστό σολομό.