CHATEAU DE SALES

Για τα μέτρα του ‘μικρού’ Pomerol – στο οποίο παράγεται και το Petrus – οι αμπελώνες του Chateau de Sales είναι τεράστιοι. Το έδαφός τους είναι χαλικώδες με άμμο και η ηλικία των αμπελιών είναι κατά μέσο όρο 35 ετών με πολλά αμπέλια να ξεπερνούν τα 50 έτη.

• Χρησιμοποιεί ελάχιστο νέο βαρέλι με ένα ποσοστό 20% να παλαιώνει μόνο σε δεξαμενές.
• Αποτέλεσμα είναι να διατηρείται σε μεγάλο βαθμό η καθαρότητα του φρούτου.
• Ένα σχετικά ελαφρύ, αλλά αρκετά οικονομικό Pomerol που κυριαρχείται από αρώματα κόκκινων φρούτων με τυπικότητα κλασικού Bordeaux.