SPY VALLEY SAUVIGNON BLANC

To Spy Valley ξεκίνησε το 1993, με την φύτευση των πρώτων αμπελώνων σε εδάφη του Marlborough και σχεδόν αμέσως κατατάχθηκε ανάμεσα στα σπουδαιότερα οινοποιεία της Νέας Ζηλανδίας.

• Κλασσικό φρουτώδες Sauvignon από το Marlborough, με ροδάκινο, πεπόνι και passion fruit να κυριαρχούν και διακριτικές νότες ζύμης από την ωρίμαση με τις οινολάσπες για μερικούς μήνες. Ζωηρό στόμα, με φυτικότητα και πολύ ευχάριστη, φρουτώδης, επίγευση.
• Μέρος του κρασιού ζυμώνει με άγριες ζύμες σε βαρέλια προσδίδοντας πολυπλοκότητα.
• Πιείτε το τώρα και για τα επόμενα 2-3 χρόνια παρέα με λευκά ψάρια, με ντομάτα, μοτσαρέλα και πέστο βασιλικού, ή με λευκά κρέατα και ζυμαρικά.