ΚΤΗΜΑ ΣΚΟΥΡΑ ΛΑΒΥΡΙΝΘΟΣ 99/17-18

Ένα χαρμάνι από συνεχόμενες χρονιές Μέγα Οίνου οι οποίες συνυπάρχουν σε ένα βαρέλι 1000 lt που δεν αδειάζει ολοκληρωτικά ποτέ. Η συγκεκριμένη μέθοδος ωρίμασης είναι γνωστή ως Solera και κάθε χρόνο αφαιρείται από το βαρέλι συγκεκριμένο ποσοστό κρασιού για εμφιάλωση και απογεμίζεται ισόποσα με κρασί από τη νέα χρονιά.

• Οι τέσσερις αριθμοί στην ετικέτα δηλώνουν την πρώτη και την τελευταία χρονιά Μέγα Οίνου που υπάρχουν στη φιάλη.
• Ακόμα και αν η Solera κρατήσει για πάρα πολλά χρόνια θεωρητικά ένα ελάχιστο ποσοστό της αρχικής χρονιάς θα υπάρχει πάντα μέσα στο βαρέλι.
• Φρεσκάδα και εξέλιξη ταυτόχρονα σε ένα γεμάτο κρασί με εξαιρετικής – υφής τανίνες και μακρά επίγευση.
• Πρακτικά όταν εμφιαλώνεται είναι στο απόγειο της ωριμότητάς του, αλλά θα παραμείνει εκεί για τουλάχιστον 5-7 χρόνια.