ΚΤΗΜΑ ΣΚΟΥΡΑ SALTO WILD YEAST ΜΑΥΡΟΦΙΛΕΡΟ

Ο Γιώργος Σκούρας μοιράζεται το πάθος του για το Μοσχοφίλερο σε δύο εμφιαλώσεις, το κλασικό Μοσχοφίλερο και το Salto. Το τελευταίο πρωτοπορεί γιατί  η αλκοολική του ζύμωση γίνεται με τη χρήση ”άγριων” ή γηγενών ζυμών και όχι των εμπορικών ζυμών που χρησιμοποιούνται συνήθως. Στο Salto έχουμε ένα ελαφρύ κρασί στο στόμα με όλα τα άλλα στοιχεία όμως να βρίσκονται στο ζενίθ, αρώματα, νεύρο και ένταση!